Pesawat Kertas Lumpur

Pesawat Kertas Lumpur

Beberapa tahun yang lalu, Alex dan saya mulai batching koktail dan menyimpannya di dalam freezer. Batching mungkin terdengar mewah dan profesional tetapi paling banyak kami berpartisipasi dalam matematika yang belum sempurna (“satu ons? Nah, satu cangkir!”) Dan kemalasan lanjutan (ahem, kesiapan). Memiliki koktail siap untuk pergi dan super, sangat dingin sehingga mereka tidak akan segera … Read more

satu pan ditalini dan kacang polong

satu pan ditalini dan kacang polong

Sampai baru-baru ini, saya cukup ambivalen tentang resep pasta satu-pan. Saya menghargai mereka dalam keadaan darurat [here’s a longtime favorite; and this is my total comfort food]tetapi kadang -kadang saya menemukan bahwa ketika pasta dimasak dalam saus sepanjang waktu, itu tidak cukup mendapatkannya al dente Definisi dan integritas struktural yang dilakukannya saat dimasak dalam air. … Read more

Telur Florentine

Telur Florentine

Mengapa tiga porsi, Deb? Saya tahu ini angka ganjil. Tapi itu setengah lusin telur dan 6-paket muffin Inggris standar, jadi mudah digandakan. Plus, saya tidak menemukan bahwa semua orang selalu makan porsi 2-telur, terutama jika ini adalah bagian dari penyebaran makan siang yang lebih besar. Resep ini menghasilkan sedikit lebih dari 1/2-cangkir hollandaise dan saya … Read more

Challah Prancis Toast

Challah Prancis Toast

Challah membuat roti panggang Prancis yang lapang, kaya, dan lembut dengan tepi yang renyah dan interior custardy. Topping membuat ini layak ini layak-brunch-reservasi-dan-rumah layak. Saus Berry 2 gelas (10 ons) Beri campuran beku 2 sendok makan (25 gram) gula pasir Sejumput garam 3 sendok makan + 2 sendok teh air, dibagi 1 1/2 sendok teh … Read more

Kubis garam dan cuka hangus

Kubis garam dan cuka hangus

Catatan: Dengan menyenangkan (bagi saya dan mungkin bagi Anda juga), ini bekerja paling baik dengan kubis hijau, pekerja keras yang murah dan kokoh yang dapat Anda temukan di mana -mana dan sering di belakang lemari es saya, diabaikan. Resep ini awalnya diterbitkan di buku masak ketiga saya, Smitten Kitchen Keepers, semacam resep orang aneh yang … Read more

brisket paling sederhana dengan bawang rebus

brisket paling sederhana dengan bawang rebus

Panaskan oven Anda: Hingga 350 ° F (175 ° C). Persiapkan brisket Anda: Tempatkan total garam yang diukur [see Note] dalam mangkuk kecil. Potong brisket Anda, jika perlu, sehingga hanya lapisan tipis lemak- sekitar 1/8- hingga 1/4-inci tebal. Bumbui dengan murah hati di atas dengan garam dari mangkuk dan banyak lada hitam. Coklat brisket Anda: … Read more

buncis ziti dengan sosis dan kangkung

buncis ziti dengan sosis dan kangkung

Catatan: Jika mozzarella Anda tampak basah atau datang dalam air, tiriskan di atas handuk untuk sementara waktu sebelum kisi -kisi sehingga hidangan terakhir tidak menjadi terlalu berair. Bebas Gluten: Hidangan ini (tentu saja) hanya bebas gluten jika Anda mengecualikan roti bawang putih, atau membuat roti bawang putih dengan roti GF. Glug of Olive Oil 1 … Read more

tart lemon klasik

tart lemon klasik

Kerak 1 cangkir ditambah 2 sendok makan (150 gram) Tepung serba guna 1/2 sendok teh garam halal 1/3 cangkir (40 gram) gula bubuk atau 1/4 cangkir (50 gram) gula pasir 1/2 cangkir (4 ons atau 115 gram) Mentega tawar, dingin baik -baik saja, dipotong dadu Isian 1 cangkir ditambah 2 sendok makan (225 gram) gula … Read more

Sup bawaan kentang

Sup bawaan kentang

Panas oven: Hingga 375 ° F. Siapkan daun bawang: Potong ujung akar daun bawang dan belah setiap daun bawang memanjang. Iris bagian putih dan hijau muda setebal 1/4-inci. Tempatkan daun bawang yang diiris ke dalam semangkuk air dingin dan desas -desus daun bawang, memisahkan lapisan, dan membiarkan pasir/kotoran jatuh ke bawah. Sendok daun bawang (meninggalkan … Read more