Panaskan oven Anda: Hingga 350 ° F (175 ° C). Persiapkan brisket Anda: Tempatkan total garam yang diukur [see Note] dalam mangkuk kecil. Potong brisket Anda, jika perlu, sehingga hanya lapisan tipis lemak- sekitar 1/8- hingga 1/4-inci tebal. Bumbui dengan murah hati di atas dengan garam dari mangkuk dan banyak lada hitam. Coklat brisket Anda: … Read more
Catatan: Jika mozzarella Anda tampak basah atau datang dalam air, tiriskan di atas handuk untuk sementara waktu sebelum kisi -kisi sehingga hidangan terakhir tidak menjadi terlalu berair. Bebas Gluten: Hidangan ini (tentu saja) hanya bebas gluten jika Anda mengecualikan roti bawang putih, atau membuat roti bawang putih dengan roti GF. Glug of Olive Oil 1 … Read more
Kerak 1 cangkir ditambah 2 sendok makan (150 gram) Tepung serba guna 1/2 sendok teh garam halal 1/3 cangkir (40 gram) gula bubuk atau 1/4 cangkir (50 gram) gula pasir 1/2 cangkir (4 ons atau 115 gram) Mentega tawar, dingin baik -baik saja, dipotong dadu Isian 1 cangkir ditambah 2 sendok makan (225 gram) gula … Read more
Panas oven: Hingga 375 ° F. Siapkan daun bawang: Potong ujung akar daun bawang dan belah setiap daun bawang memanjang. Iris bagian putih dan hijau muda setebal 1/4-inci. Tempatkan daun bawang yang diiris ke dalam semangkuk air dingin dan desas -desus daun bawang, memisahkan lapisan, dan membiarkan pasir/kotoran jatuh ke bawah. Sendok daun bawang (meninggalkan … Read more
Sangat penting di sini adalah ukuran panci roti Anda karena ini akan mengisi setiap bintik sebelum selesai. Tambang memegang 6 gelas cair (atau 1420 ml); Ini 8 × 4 inci di bagian bawah dan 9 × 5 inci di bagian atas. Jika milik Anda bahkan sedikit lebih kecil atau Anda gugup, silakan tuangkan sedikit apel … Read more
Mengapa Makan Matzo? Jika Anda tumbuh dengan sup bola matzo, Anda mungkin menyukai rasa yang akrab (dan saya yakin apung tambahan) dari menggunakannya, tetapi jangan khawatir, remah roti juga berfungsi dengan baik. Jumlah mie yang disarankan untuk sup ini murah hati karena kami suka seperti itu, tetapi untuk keseimbangan yang lebih klasik, Anda mungkin menemukan … Read more
Saya menyadari, setelah 18 tahun sebagai bagian darinya, bahwa aturan internet makanan dalam seminggu sebelum American Cooking Superbowl yang kita sebut Thanksgiving menentukan bahwa semuanya harus berhubungan kembali dengan Turki, isian, atau pai. Tapi teman -teman, kami memiliki banyak tertutup arsip, dan buletin. Jadi izinkan saya memberi tahu Anda apa yang telah saya buat akhir … Read more
Panas oven: Hingga 375 ° F (190 ° C). Remehkan Remah: Dalam wajan tahan oven 10 inci (saya menggunakan yang ini), cael 2 sendok makan mentega di atas api sedang dan tambahkan remah roti. Banggang remah -remah dalam mentega, aduk, sampai mereka berwarna cokelat keemasan. Bumbui dengan sedikit garam dan goresan remah ke dalam hidangan … Read more
Waktu pengakuan! Sebagai seseorang dengan lebih banyak pendapat daripada yang bisa saya muat dalam tiga buku masak, satu buku audio, dan bahkan 18 tahun arsip di situs web ini, kadang-kadang ketika saya ingin menggerutu tentang sesuatu yang berhubungan dengan makanan tetapi bukan waktu atau tempat, saya menyelipkannya dalam dokumen kecil yang disebut “kata-kata kasar” yang … Read more
“Saya sedang mencari resep wortel panggang sederhana di situs Anda dan tidak dapat menemukannya,” seorang teman memberi tahu saya sebulan yang lalu dan saya segera memasukkan “resep wortel panggang sederhana” pada daftar saya yang luas, selama beberapa dekade untuk memasak karena kadang-kadang saya lupa diri saya juga. Spoiler: Saya tidak akan pernah menulis resep sederhana … Read more